Curry de volaille au curry et coco, pomme verte de CYRIL LIGNAC

Essai recette du livre FAIT MAISON N°1 sorti chez les Editions de La Martinière

Couverture FAIT MAISON N°1

Il y a quelques semaines, j’ai revu via NETFLIX le film JULIE & JULIA. Si vous ne le connaissez pas, je vous invite à le regarder si vous aimez Meryl Streep et Amy Adams et surtout le cuisine.

Ça m’a donné l’idée de réaliser un peu comme l’héroïne l’entièreté des recettes d’un livre.

Mais on va commencer de manière très simple car comme expliqué dans ma présentation, je ne suis pas un cordon bleu.

Lors du confinement, Cyril Lignac a réalisé des recettes que nous pouvions suivre chaque semaine. De là, est sorti un premier livre « FAIT MAISON N*1 par Cyril Lignac ».

Un livre de recettes totalement abordable et vraiment à petit prix.

Je commence donc en essayant ici la recette du Curry de volaille au curry et coco, pomme verte.

Photo du livre FAIT MAISON N°1 Curry de volaille au curry et coco, pomme verte

J’ai réalisé cette recette pour moi toute seule. C’est important de cuisiner aussi rien que pour soi-même.

La liste des ingrédients : Des blancs de volaille, oignon blanc, citronelle, gingembre frais, ail, crurry madras, lait de coco, crème liquide entière, pommes de terre, pomme verte, piment d’espelette, huile d’olive, sel et poivre.

Les ingrédients sont assez simple à trouver mais malheureusement ce jour-là, je n’ai pas trouvé la citronnelle prévue dans la recette. J’ai remplacé cet ingrédient en achetant du poivre au citron (On improvise). J’ai utilisé aussi du gingembre en poudre et non frais mais bien sûr, sur ce coup privilégié le frais. J’ai toujours du mal avec les oignons, même avec les astuces, je pleure ! Alors, j’achète un petit pot avec des oignons déjà découpés.

La recette est simplissime, très rapide à réaliser et surtout succulente.

Il faut prévoir une bonne heure de cuisson en tout mais l’ensemble de la préparation est très rapide!

Mon résultat

Et vous pendant le confinement, avez-vous pris le temps de cuisiner? Avez-vous un livre de recette préféré?

Mon résultat

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